Kırgızistan, Orta Asya’nın dağlık bir ülkesi olarak, benzersiz bir yemek kültürüne sahip. Kırgız yemekleri, yerel halkın günlük hayatında önemli bir yere sahip ve seyahat edenler için de mutlaka denemesi gereken lezzetlerden biri.
Kırgızistan’da genellikle yemekler büyük tabaklarla servis edilir ve genellikle et, pilav, sebzeler ve çorbalardan oluşur. Yemeklerin ana bileşeni genellikle koyun, keçi veya sığır etidir ve çoğu kez pişirme yöntemi ızgara veya tandırda pişirmektir.
Ozan Gülay 